Kuchnia

Staropolskie zwyczaje

Kuchnia staropolska jest znana tylko w niektórych kwestiach dzisiejszych lat. Tak naprawdę wszystkie zwyczaje staropolskiej kuchni znają w całości tylko pisarze, którzy posiłkowali się tymi daniami w swoich poematach, powieściach i wierszach. Najbardziej ze znanych staropolskich potraw są przede wszystkim: barszcz biały, barszcz czerwony, bigos, którym Polacy tak się szczycą (bardzo słusznie, bo jest, czym się chwalić) gulasz z baraniną i wiele innych potraw. Te staropolskie zwyczaje i pewnie znają nasze babcie, które gotują w takim zarysie kulinarnym. Wspaniałe gęsi i kaczki pieczone, rosoły, potrawki z kury czy kurczaka, to wszystko pomysł staropolskiej kuchni. Bardzo smaczne pasztety, mięso z zająca, dziczyzna, wszystko to niewątpliwie staropolski smak, który nie ma sobie równych. Wspaniałe dania z kasz i makaronów oraz mąki-, czyli pierożki, knedle, pyzy, oraz inne bardzo dobrze ujawniają charakterystykę staropolskich obyczajów. Nawet czernina jest tego najlepszym dowodem. Wciąż kultywujemy te zwyczaje, choć często nie zdajemy sobie z tego sprawę.

Zobacz również:

Danie na obiad
Wszystkie formy posiłków serwowane na obiad, kiedyś w końcu się nudzą. Najlepiej, jeśli nasze menu jest obszerne w rozmaitości składnikowe. Ciągłe podawane zupy pomidorowej i naleśników może stać się nieprzyjemną rutyną dla domowników,...

Śniadanie angielskie
Na śniadania angielskie zwykle zawierają się ciężkie potrawy. Takim typowym daniem na śniadanie w Anglii jest smażony boczek w plastrach, jajko na twardo, albo na miękko z grzankami, tostami z serem, do tego kawa. Takie było typowe angielskie...

Dieta warzywna
Każdy ma swój własny, wypracowany sposób na szczupłą sylwetkę. Jedni oczywiście dopiero dążą do tego celu, inni za wszelką cenę chcą ją utrzymać. Niewątpliwie w takiej sytuacji niezbędne są ćwiczenia (wyczerpujące) dieta warzywna...